Det förlovade veganlandet Israel

Hummus Caspi (foto restaurangen)

Israel har blivit ett land som flödar av mandelmjölk och vegansk honung. Världens största veganfestival arrangerades i Tel Aviv 2019 med över 50 000 deltagare. Antalet israeler som helt avstår från animaliska produkter fördubblades mellan 2010 till 2018 från 2,6 till 5,2%. Varför är israeler världsledande på vegetarisk och vegansk kost? Den kända innovationsviljan i… Continue reading Det förlovade veganlandet Israel